Gestion de la production
Retrouvez un modèle en tableau de la gestion de la production afin optimiser vos processus pour maximiser la gestion de production.
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Analyse technique : Dos de cabillaud
Retrouvez une recette de dos de cabillaud au beurre et aux légumes avec toutes les étapes de la préparation, les coûts et les quantités.
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Fiche de poste : Chef cuisinier/cuisinière
Retrouvez ici, un modèle détaillé de la fiche de poste d'un métier du secteur de la restauration : chef cuisinier/cuisinière.
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Gestion des ventes
Retrouvez un modèle sous forme de tableau pour la gestion des ventes, analysez les prises de commandes ou même l'établissement des factures.
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La gestion et le suivi du restaurant
Vous retrouverez plusieurs modèles de procédures liées à différentes étapes de gestion d'un restaurant, ventes, stocks, analyses des marges.
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Règlement intérieur de restaurant
Le règlement intérieur rappel à chacun ses droits et ses devoirs afin d'organiser la vie dans l'établissement dans l'intérêt de tous.
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